经典家常小炒菜谱美食做法
2024-08-13 06:27 已有人浏览
本文摘要：1小食风味土豆片食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱作法：1.土豆去皮，托薄片，放进清水中洗净片刻，浸去表面淀粉2.洗涤的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，马利亚上盐、孜然粉和辣椒粉，配料3.放进微波炉，冷却2分钟，放入翻拌一下，之后冷却2分钟，不吃前马利亚少许葱花才可2酸辣土豆丝食材：土豆，葱姜蒜，盐，米醋，干辣椒，油作法：1.土豆洗涤，去皮切丝，放进清水中洗净2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段3.放入土豆丝不时翻炒，折断生以后，调到少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀才可3黄瓜油炸火腿
1小食风味土豆片食材：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱作法：1.土豆去皮，托薄片，放进清水中洗净片刻，浸去表面淀粉2.洗涤的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，马利亚上盐、孜然粉和辣椒粉，配料3.放进微波炉，冷却2分钟，放入翻拌一下，之后冷却2分钟，不吃前马利亚少许葱花才可2酸辣土豆丝食材：土豆，葱姜蒜，盐，米醋，干辣椒，油作法：1.土豆洗涤，去皮切丝，放进清水中洗净2.锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段3.放入土豆丝不时翻炒，折断生以后，调到少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀才可3黄瓜油炸火腿肠食材：火腿肠，黄瓜，油，盐作法：1.火腿肠切片，黄瓜切片敲碗里，重新加入1茶匙盐，捉烘，油炸一会儿，将腌制出来的水喝2.锅中热油，放入黄瓜片翻炒，放入火腿肠片之后翻炒，最后调到一点鸡粉才可4胡萝卜木耳炒肉片食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，配料，盐，耗油，糖，生抽作法：1.胡萝卜洗涤切片，木耳泡发后洗涤去蒂撕开小朵，肉切片用生粉、配料、盐上浆2.锅里热油，再行放入肉片划散至变色后盛出，再行放入胡萝卜翻炒至出有红油3.再行放入木耳翻炒，接着敲点蚝油、糖、生抽煸炒熟透，最后放入肉片翻炒才可5虎皮尖椒食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐作法：1.尖椒洗涤去覆以，用菜刀轻拍，擦干表面的水分2.锅内少许油，油热后将尖椒放进，煎到皮头顶波涛汹涌，并且发软为止3.放进醋、酱油、糖、翻炒，特少量水，小火调味3分钟，放进适度盐才可出有锅6青椒炒鸡蛋朱食材：鸡蛋，大青椒，干辣椒，大葱，蒜，盐作法：1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗涤磨碎块，干椒小块椒圈，大葱磨碎，蒜头拍碎2.1勺腊淀粉特1勺半水，加热均匀分布，放入鸡蛋黄搅匀，放入配料配料3.油锅中火冷却，放入蛋黄，让它额凝成块，搅散，归置一旁，用蛋黄泌出的底油轰香葱蒜打碎4.拿起青椒打碎增大火力翻炒一下，放进鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘7西红柿炒鸡蛋食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖作法：1.西红柿洗涤用开水烫过在顶端用刀划十字形，鱼肉，切块2.鸡蛋水煮覆没3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出4.炒锅才成功油，下入西红柿翻炒，油炸出汁后，放入鸡蛋合炒，水煮调味才可8干煸黄豆芽食材：豆芽，油，花椒，腊红椒，葱段，姜片，生抽，老抽作法：1.豆芽洗涤去尾根，锅烧腊，重新加入黄豆芽中火煸炒至额硬，盛出2.锅入油，小火油炸香花椒粒和干红椒，花椒弃去，重新加入葱段和姜片炒香3.重新加入黄豆芽，喂食放和老抽翻炒，炒到豆芽几乎熟透并上色，才可出有锅9香辣豆腐食材：豆腐，青蒜苗，蒜，干辣椒，豆瓣酱，高汤，淀粉作法：1.豆腐托小块、青蒜苗托小段、蒜切末、干辣椒剪成小段2.锅中重新加入底油，油热后放进豆瓣酱小火煸炒至出有红油，重新加入蒜末、干辣椒之后煸炒出有香味3.锅中加高汤或热水，将豆腐放进，用力摇晃锅，豆腐快熟时，将训蒜苗放进，大火油炸一下4.慢出有锅时放进少许鸡精，重新加入水淀粉，用力翻动，关火淋入少许香油才可10洋葱炒鸡蛋食材：洋葱，鸡蛋，酒，盐，葱花作法：1.洋葱托细条，鸡蛋磕进碗里，液几滴酒，水煮搅打均匀分布2.热油锅，推倒入洋葱煸炒至出有香味，把洋葱拔到一旁，放入鸡蛋液3.翻炒至蛋液全部凝结，加入适量生抽，翻炒均匀分布才可，撒点葱花不会更香11酱油名菜食材：小葱，酱油，隔夜饭，猪油，酱油作法：1.小葱托葱花，分离葱白和葱叶，放入酱油可用2.隔夜饭蒸泊，放入适度酱油，加热均匀分布3.锅内放进猪油，油炸香葱红，葱白炒出香味后放进饭，充份翻炒到颗粒明晰4.放进葱叶，翻炒片刻就可以出锅了12黄金蛋炒饭食材：隔夜饭，葱，鸡蛋，盐作法：1.香葱浸整洁，小块葱花，剩下米饭放入，鸡蛋吊在米饭里，用筷子加热至米饭牢固2.小火热锅，放入少许油，放入搅好的鸡蛋和米饭3.维持中小火翻炒至米粒颗颗明晰，撒入切好的葱花，再行油炸1分钟左右，调到生抽、盐，起锅13辣白菜炒饼食材：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，热水作法：1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎2.锅里热油，放进一部分蒜碎放锅，放进西葫芦翻炒均匀分布后，重新加入辣白菜之后炒至西葫芦硬3.重新加入饼的丝，放入老抽，翻炒均匀分布后放入适度热水，炒至水被均匀分布吸取才可14素油炸饼食材：饼，白菜，葱，油，生抽，盐作法：1.烙饼托细丝，白菜托细丝，葱小块葱丝2.锅里敲少许油烧热，油热后敲葱丝爆香，敲白菜丝油炸硬，敲适度生抽和少许盐炒匀3.放进饼丝，覆盖面积在白菜上，垫上锅盖，并转小火蒸三分钟4.将白菜和饼
丝炒匀出有锅15蔬菜炒面食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放进油菜，较慢翻炒至油菜硬焉，调到盐炒匀，下香菇片炒匀4.调到白糖和鸡精，炒匀才可起锅18西红柿油炸土豆片食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐作法：1.土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后冷水在水里，西红柿切块2.锅内少许油，油热后放进葱姜蒜末炒香放进西红柿块油炸3、4分钟3.将土豆片沥干水分后放入锅内翻炒3、4分钟4.放进鸡精、生抽、蚝油、白糖之后翻炒以后汤汁收干，临出锅放进盐翻炒均匀分布才可关火19土豆鸡丁食材：土豆，鸡胸肉，配料，胡椒粉，蛋清，淀粉，葱姜蒜，八角，酱油，盐，红绿椒作法：1.土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用配料、胡椒粉、蛋清、淀粉油炸一下2.锅中放适度油，轰香葱，进鸡丁翻炒至金黄色，重新加入土豆翻炒3.重新加入一个八角、没有过食材的水、酱油、盐，米饭4.当汤汁收尽，土豆软烂时，放进红绿椒刷匀出锅20饼干鸡翅食材：鸡翅，配料，盐，白糖，醋，油，饼干作法：1.鸡翅中洗涤划出几刀，放进配料，盐，白糖，醋腌制20分钟2.油锅烧热葱姜爆香，放进鸡翅煮至两面金黄3.重新加入饼干，没有过鸡翅，加入适量红烧酱油4.垫上锅盖将鸡翅烧熟，揭露锅盖大火收汁才可作法：1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗涤沥水后小块丝，豆苗摘去须根，洗涤沥水，姜蒜小块末2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，填充料汁待用3.锅里倒水烧开，放进面条，熬至面条8成熟期，捞起之后用凉水冲一下，沥水待用4.新的起锅，倒油，放进姜蒜末，中疯狂香，将托好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变硬5.放进面条，大火，用筷子翻炒均匀分布，放入调好的料汁，放进洋葱丝，翻炒均匀分布，盛出6.新的起锅，煮一个荷包蛋，煮好的鸡蛋盛出放到面条上才可16青椒肉丝炒面食材：里脊肉，耗油，青椒，面条，盐作法：1.里脊肉切丝，用蚝油和油配料，油炸片刻，青椒去籽去蒂小块丝2.锅里倒水烧开，放进便利面饼和蔬菜包在，熬至面饼8成熟期，触净水，特少许油配料3.炒锅里推倒少许油，放进肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至变黑，放进青椒丝，翻炒1分钟4.放进之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀分布，放入半包方便面的粉料包在，用筷子配料才可17香菇油炸油菜食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖作法：1.小油菜摘去老叶，洗涤，沥干水份，大蒜剁成粒可用2.干香菇燕水泡放，洗涤切片，取出碗中上锅煮熟3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放进油菜，较慢翻炒至油菜硬焉，调到盐炒匀，下香菇片炒匀4.调到白糖和鸡精，炒匀才可起锅18西红柿油炸土豆片食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐作法：1.土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后冷水在水里，西红柿切块2.锅内少许油，油热后放进葱姜蒜末炒香放进西红柿块油炸3、4分钟3.将土豆片沥干水分后放入锅内翻炒3、4分钟4.放进鸡精、生抽、蚝油、白糖之后翻炒以后汤汁收干，临出锅放进盐翻炒均匀分布才可关火19土豆鸡丁食材：土豆，鸡胸肉，配料，胡椒粉，蛋清，淀粉，葱姜蒜，八角，酱油，盐，红绿椒作法：1.土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用配料、胡椒粉、蛋清、淀粉油炸一下2.锅中放适度油，轰香葱，进鸡丁翻炒至金黄色，重新加入土豆翻炒3.重新加入一个八角、没有过食材的水、酱油、盐，米饭4.当汤汁收尽，土豆软烂时，放进红绿椒刷匀出锅20饼干鸡翅食材：鸡翅，配料，盐，白糖，醋，油，饼干作法：1.鸡翅中洗涤划出几刀，放进配料，盐，白糖，醋腌制20分钟2.油锅烧热葱姜爆香，放进鸡翅煮至两面金黄3.重新加入饼干，没有过鸡翅，加入适量红烧酱油4.垫上锅盖将鸡翅烧熟，揭露锅盖大火收汁才可#翻炒#食材#生抽珍藏食材：火腿肠，黄瓜，油，盐作法：1.火腿肠切片，黄瓜切片敲碗里，重新加入1茶匙盐，捉烘，油炸一会儿，将腌制出来的水喝2.锅中热油，放入黄瓜片翻炒，放入火腿肠片之后翻炒，最后调到一点鸡粉才可4胡萝卜木耳炒肉片食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，配料，盐，耗油，糖，生抽作法：1.胡萝卜洗涤切片，木耳泡发后洗涤去蒂撕开小朵，肉切片用生粉、配料、盐上浆2.锅里热油，再行放入肉片划散至变色后盛出，再行放入胡萝卜翻炒至出有红油3.再行放入木耳翻炒，接着敲点蚝油、糖、生抽煸炒熟透，最后放入肉片翻炒才可5虎皮尖椒食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐作法：1.尖椒洗涤去覆以
，用菜刀轻拍，擦干表面的水分2.锅内少许油，油热后将尖椒放进，煎到皮头顶波涛汹涌，并且发软为止3.放进醋、酱油、糖、翻炒，特少量水，小火调味3分钟，放进适度盐才可出有锅6青椒炒鸡蛋朱食材：鸡蛋，大青椒，干辣椒，大葱，蒜，盐作法：1.鸡蛋黄搅散，大青椒洗涤磨碎块，干椒小块椒圈，大葱磨碎，蒜头拍碎2.1勺腊淀粉特1勺半水，加热均匀分布，放入鸡蛋黄搅匀，放入配料配料3.油锅中火冷却，放入蛋黄，让它额凝成块，搅散，归置一旁，用蛋黄泌出的底油轰香葱蒜打碎4.拿起青椒打碎增大火力翻炒一下，放进鸡蛋黄混炒，根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘7西红柿炒鸡蛋食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖作法：1.西红柿洗涤用开水烫过在顶端用刀划十字形，鱼肉，切块2.鸡蛋水煮覆没3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出4.炒锅才成功油，下入西红柿翻炒，油炸出汁后，放入鸡蛋合炒，水煮调味才可8干煸黄豆芽食材：豆芽，油，花椒，腊红椒，葱段，姜片，生抽，老抽作法：1.豆芽洗涤去尾根，锅烧腊，重新加入黄豆芽中火煸炒至额硬，盛出2.锅入油，小火油炸香花椒粒和干红椒，花椒弃去，重新加入葱段和姜片炒香3.重新加入黄豆芽，喂食放和老抽翻炒，炒到豆芽几乎熟透并上色，才可出有锅9香辣豆腐食材：豆腐，青蒜苗，蒜，干辣椒，豆瓣酱，高汤，淀粉作法：1.豆腐托小块、青蒜苗托小段、蒜切末、干辣椒剪成小段2.锅中重新加入底油，油热后放进豆瓣酱小火煸炒至出有红油，重新加入蒜末、干辣椒之后煸炒出有香味3.锅中加高汤或热水，将豆腐放进，用力摇晃锅，豆腐快熟时，将训蒜苗放进，大火油炸一下4.慢出有锅时放进少许鸡精，重新加入水淀粉，用力翻动，关火淋入少许香油才可10洋葱炒鸡蛋食材：洋葱，鸡蛋，酒，盐，葱花作法：1.洋葱托细条，鸡蛋磕进碗里，液几滴酒，水煮搅打均匀分布2.热油锅，推倒入洋葱煸炒至出有香味，把洋葱拔到一旁，放入鸡蛋液3.翻炒至蛋液全部凝结，加入适量生抽，翻炒均匀分布才可，撒点葱花不会更香11酱油名菜食材：小葱，酱油，隔夜饭，猪油，酱油作法：1.小葱托葱花，分离葱白和葱叶，放入酱油可用2.隔夜饭蒸泊，放入适度酱油，加热均匀分布3.锅内放进猪油，油炸香葱红，葱白炒出香味后放进饭，充份翻炒到颗粒明晰4.放进葱叶，翻炒片刻就可以出锅了12黄金蛋炒饭食材：隔夜饭，葱，鸡蛋，盐作法：1.香葱浸整洁，小块葱花，剩下米饭放入，鸡蛋吊在米饭里，用筷子加热至米饭牢固2.小火热锅，放入少许油，放入搅好的鸡蛋和米饭3.维持中小火翻炒至米粒颗颗明晰，撒入切好的葱花，再行油炸1分钟左右，调到生抽、盐，起锅13辣白菜炒饼食材：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，热水作法：1.烙饼和辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎2.锅里热油，放进一部分蒜碎放锅，放进西葫芦翻炒均匀分布后，重新加入辣白菜之后炒至西葫芦硬3.重新加入饼的丝，放入老抽，翻炒均匀分布后放入适度热水，炒至水被均匀分布吸取才可14素油炸饼食材：饼，白菜，葱，油，生抽，盐作法：1.烙饼托细丝，白菜托细丝，葱小块葱丝2.锅里敲少许油烧热，油热后敲葱丝爆香，敲白菜丝油炸硬，敲适度生抽和少许盐炒匀3.放进饼丝，覆盖面积在白菜上，垫上锅盖，并转小火蒸三分钟4.将白菜和饼丝炒匀出有锅15蔬菜炒面食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋作法：1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗涤沥水后小块丝，豆苗摘去须根，洗涤沥水，姜蒜小块末2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，填充料汁待用3.锅里倒水烧开，放进面条，熬至面条8成熟期，捞起之后用凉水冲一下，沥水待用4.新的起锅，倒油，放进姜蒜末，中疯狂香，将托好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变硬5.放进面条，大火，用筷子翻炒均匀分布，放入调好的料汁，放进洋葱丝，翻炒均匀分布，盛出6.新的起锅，煮一个荷包蛋，煮好的鸡蛋盛出放到面条上才可16青椒肉丝炒面食材：里脊肉，耗油，青椒，面条，盐作法：1.里脊肉切丝，用蚝油和油配料，油炸片刻，青椒去籽去蒂小块丝2.锅里倒水烧开，放进便利面饼和蔬菜包在，熬至面饼8成熟期，触净水，特少许油配料3.炒锅里推倒少许油，放进肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至变黑，放进青椒丝，翻炒1分钟4.放进之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀分布，放入半包方便面的粉料包在，用筷子配料才可17香菇油炸油菜食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖作法：1.小油菜摘去老叶，洗涤，沥干水份，大蒜剁成粒可用2
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