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美食推荐:花椒鱼片、酸菜烧兔肉、鸡蛋炒虾仁、腐乳芋头的家常做法

2024-07-29 06:27 已有人浏览
本文摘要:花椒鱼片食材:鱼身肉、金针菇适度、腊尖椒、花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝作法:1、将鱼肉小块薄片,水煮、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋配料,腌制15-30分钟;2、将金针菇烫熟,放入后置放汤碗内;3、放进清汤,水煮,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放进油炸好的鱼片。 九成熟期连汤盛入已夹有金针菇的汤碗内;4、放油入锅,烧热就重新加入尖椒,翻炒几下,再行重新加入花椒,某种程度翻炒几下才可。

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花椒鱼片食材:鱼身肉、金针菇适度、腊尖椒、花椒、盐、生抽、鸡精、淀粉、鸡蛋、姜丝作法:1、将鱼肉小块薄片,水煮、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋配料,腌制15-30分钟;2、将金针菇烫熟,放入后置放汤碗内;3、放进清汤,水煮,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放进油炸好的鱼片。

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九成熟期连汤盛入已夹有金针菇的汤碗内;4、放油入锅,烧热就重新加入尖椒,翻炒几下,再行重新加入花椒,某种程度翻炒几下才可。酸菜火烧兔肉食材:酸菜半颗、兔子半个、姜蒜、葱花1根、酱油10克、蚝油10克、配料10克、胡椒粉2克、辣椒2根作法:1、兔子小块小块状,酸菜洗涤切丝,准备好辣椒段,姜蒜末;2、锅内不放油,放进酸菜油炸腊水分;3、起锅烧油,放进辣椒段、姜蒜传出香气;4、放入兔肉翻炒均匀分布,重新加入配料和胡椒粉翻炒出有香气;5、并转小火将兔肉渐渐煸出有油脂,显得干香,重新加入酱油蚝油翻炒均匀分布,放入酸菜翻炒均匀分布,大约翻炒2分钟后试试味道,调味之后才可出有锅。

鸡蛋炒虾仁食材:鸡蛋3个、虾仁150克、淀粉、色拉油、盐、葱花各适度作法:1、将鸡蛋磕入碗中,重新加入葱花,用竹筷覆没; 虾仁清除整洁后控干水分,用淀粉上浆;2、炒锅内敲适度油,待油温至五成冷时,放进 虾匸湿油至煮,放入漏勺沥去油;3、炒锅内敲适度油,待油温八成冷时,放入鸡蛋液,翻炒成块后放入虾仁,重新加入盐,炒匀后起锅取出盘中才可。、腐乳芋头食材:芋头500g、玫瑰腐乳一块、葱、老抽几滴、红腐乳汁一大勺作法:1、芋头洗涤去皮,托滚刀块,玫瑰腐乳用勺子碎裂,葱切葱花;2、锅中放油烧热,放入芋头用中火大大翻炒至芋头边缘有些焦黄, 放入碎裂的玫瑰腐乳和腐肉乳汁,炒匀;3、滴几滴老抽;放入部分碗水,水量基本和芋头齐平;4、垫上盖子用中小火蒸熬10分钟左右,至芋头酥烂;开盖收汁,马利亚上葱花出有锅才可。#翻炒#酸菜#鸡蛋珍藏4、放入兔肉翻炒均匀分布,重新加入配料和胡椒粉翻炒出有香气;5、并转小火将兔肉渐渐煸出有油脂,显得干香,重新加入酱油蚝油翻炒均匀分布,放入酸菜翻炒均匀分布,大约翻炒2分钟后试试味道,调味之后才可出有锅。

鸡蛋炒虾仁食材:鸡蛋3个、虾仁150克、淀粉、色拉油、盐、葱花各适度作法:1、将鸡蛋磕入碗中,重新加入葱花,用竹筷覆没; 虾仁清除整洁后控干水分,用淀粉上浆;2、炒锅内敲适度油,待油温至五成冷时,放进 虾匸湿油至煮,放入漏勺沥去油;3、炒锅内敲适度油,待油温八成冷时,放入鸡蛋液,翻炒成块后放入虾仁,重新加入盐,炒匀后起锅取出盘中才可。、腐乳芋头食材:芋头500g、玫瑰腐乳一块、葱、老抽几滴、红腐乳汁一大勺作法:1、芋头洗涤去皮,托滚刀块,玫瑰腐乳用勺子碎裂,葱切葱花;2、锅中放油烧热,放入芋头用中火大大翻炒至芋头边缘有些焦黄, 放入碎裂的玫瑰腐乳和腐肉乳汁,炒匀;3、滴几滴老抽;放入部分碗水,水量基本和芋头齐平;4、垫上盖子用中小火蒸熬10分钟左右,至芋头酥烂;开盖收汁,马利亚上葱花出有锅才可。


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