凤阳县，安徽历史文化名城，是明太祖朱元璋的老家！凤阳县凤阳县火了，已经启动撤县设市！且凤阳高铁、城际铁路等好消息源源不断。但小编坚信，凤阳本地美食与历史文化的传承，也是重要的。以下是凤阳县4大美食名吃，多为贡品，没那么简单！凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐，距今已有600年历史。

凤阳酿豆腐这可是朱元璋钦点的宫廷御膳，当初朱元璋更是为了这道美味，将一位姓黄的厨师封为御厨。酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富。旅途劳累，吃份酿豆腐解乏最好不过了。梅市咸水鹅这是一道历史堪比酿豆腐的传统美食。

据说由一回民创造，而这位传说中的人物是位养鹅好手，他养的鹅肥硕、健康、毛色光亮。梅市咸水鹅制作成咸水鹅更是鹅肉饱满、色泽亮丽、伴有淡淡的草药味。健康且养生，食用具有一定的药用价值。

作为游玩的纪念品，寻亲访友，赠送出去，倍有面子！梅白鱼梅白鱼同样也是明朝的一种贡品，但不同于咸水鹅的是，梅白鱼滋味较清淡。梅雨季节的梅白鱼鱼尾有乳汁一样的分泌物溢出。色白肉嫩、清香扑鼻是它的特点。梅白鱼想吃的话，记得梅雨季节来，一边赏景，一边品味美食。

刘府大肠面吃完梅白鱼这种清甜的味美，就应该来点大肠面刺激下味蕾。15元一份的大肠面，物美价廉。好吃而且没有异味，大肠处理得恰到好处。

刘府大肠面没有普通大肠的油腻，却又保留了那份油脂的香味，是凤阳县人家的味道。顺便一提，刘府猪蹄也是一绝，千万不要错过哟！凤阳花鼓凤阳县，不止凤阳花鼓，需要推广！舌尖上的凤阳美食，还有地锅鸡、五店坨子、烧饼夹铁板烧、鸡丝面、树莓等特色小吃，也请你多推荐！。

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