1张图片“芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，含有的矿物质中，氟的含量较高，具备洁齿防龋、维护牙齿的起到。” 食材明细主料芋头适度辅料白砂糖适度生粉适度香菜适度大番茄皮一个甜香口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性刷沙芋头的作法步骤1芋头去皮，托长条。（多余的芋头我拿去煮芋头饼了）2锅里烧开水，放入长条芋头浑毛巾一下。

3滤水，待腊。4蒸上少许生粉。5锅里敲适度油，烧热，炸熟芋头。

（炸伤至表面呈圆形白色，不必上色）（我敲的油较少，要不时的翻面）6滤油。7将锅浸整洁，敲适量水，适度白砂糖，用小火煮白糖。（水少些，我的水放多了）8铲子不时的摇动，直到白糖黏稠绿小气泡时，下入炸伤好的芋头。

9放入芋头后就关火，不时的翻动，直到出有沙。10炒出沙，可用。11盘子里放进洗涤的香菜。12用推倒将番茄皮片下，中空小花放到香菜上。

13将芋头放在盘中即成。

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